近年来，金寨县加快推进食品安全民生工程建设，完善食品快速检测手段，共计完成12个食品检测室和11个食品快检室建设，全方位保障了人民群众“舌尖上的安全”。为促进全县食品产业持续健康发展，该县多举措争创省级食品安全示范县，为食品质量安全源头控制提供有力支撑，
一是强化领导，落实责任。把创建省级食品安全示范县作为文明城市创建、全域旅游创建的重要抓手，制定工作方案、细化创建标准，明确时间节点，倒排创建任务，保障创建工作经费，做到工作方案、创任务、人员分工和责任落实到位。
二是联合执法，加强监管。该县联合食药监管所、安监所、派出所、农技中心等部门开展执法，以重大节日为重点时段，以农村食品安全、校园及周边为重点区域，以米、面、油等为重点品种开展全镇范围的大检查，摸排食品药品安全隐患，建立隐患台账。通过联合执法，共下达责令改正30份，食药监管所立案4起，有效的净化食品经营市场环境，确保食品药品单位规范经营。
三是加大培训，增强意识。分批次组织农村食品药品 “四员”、 食品生产、销售、餐饮单位的主要负责人及从业人员参加食品安全培训，重点讲解《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《金寨县农村家庭自办宴席食品安全管理办法（试行）》的相关知识，落实企业、食品经营户负责人为食品安全第一责任人的法律责任，增强食品从业人员的法律意识。
四是狠抓“四员”，严防事故。加大硬件投入，落实村食品药品“四员”的工作场所、办公设备、门牌、岗位牌等，强化工作职责，加大对协管员、信息员的日常考核。严格落实农村集体聚餐自办宴申报审批备案联查制度，与宴席开办者签订食品安全责任状，制度应急预案，加强指导，严防群体性食品安全事故的发生。
五是大力宣传，营造氛围。为增强群众的知晓率，广泛设立大型广告宣传条幅、商家电子显示屏，打造食品药品安全宣传街，结合食品安全宣传周、食品安全进校园、日常检查等方式，向群众、学生发放食品安全一封信，公布投诉举报电话12331等，加强宣传舆论引导，让群众参与到创建中来，真正做到群防群治。